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第七道菜 干姜水（第2页）

他们不能吃人类的食物，但是如果只闻味道，就不会对他们产生什么伤害了！

黎夏冲进厨房，对褚南风说：“等会沈如归来的时候你帮我留一下他，先别让他走哈！”

褚南风不知道黎夏要干什么，他看这几个小孩鬼完全没有寻常人的理智，完全是一个迷茫的状态，没法跟他们进行正常对话。

不过他们也没干别的，就只是抱着陶罐站在那。

褚南风就知道黎夏心软，不会袖手旁观。

他关上门，不让这几个小孩鬼出去，自己跑到厨房去找黎夏。

黎夏已经系上围裙，脸上露出极为认真的表情。

他打开柜子，从干料筐里拿出两课老姜。

他先把老姜洗净，不去皮，又用刀背拍裂，再切成厚片，放到干锅里面，用小火焙。

黎夏转头看见褚南风站在门口，给他解释说：“姜皮可以走表散寒，干焙能逼出里面的水汽，而且姜片边缘微焦之后，会产生烘烤的香味。”

黎夏又把红糖洒进锅里，小火化开，红糖受热后产生了焦糖反应，产生了焦甜香。

锅心被点了半勺水，接着红糖放进去，先是变成一滩暗红，接着冒出了细密的小泡，甜香从锅底翻起来。

等糖色变成了湖泊，黎夏把热水沿着锅边冲下。

哗地一声，白雾腾起，姜香，糖香一起迸发出来。

还有陈皮。

幸好小毛豆昨天去界桥集，发现了一家好陈皮，于是就给买了回来。

陈皮不能久煮，久煮发苦，黎夏把陈皮切成细丝，放在锅的边缘微微烘烤，减轻甜腻的感觉。

因为用料非常多，因此熬好的红糖水比平时更为浓郁，辛辣的姜味混合着陈皮香气，飘满了整个屋子。

黎夏又从柜子里拿出一个陶罐，褚南风看着有点儿奇怪，他从不知道黎夏厨房里还有这种东西。

黎夏笑吟吟地给他解释：“这是专门扩香的东西，这碗姜汤不仅喝着暖胃，更重要的是辛辣之气能帮人疏通严寒。”

黎夏低头用小勺尝了一口姜汤，瞬间被辣得不行。

“咳咳……”

褚南风连忙上去给他拍后背，他虽然尝不到辣味，但从黎夏的表情看，真的辣要命了。

黎夏平时白净透亮的嘴唇此时红彤彤的，眼角也辣出了一点眼泪。

褚南风犹豫了一下，伸出手轻轻擦了一下黎夏眼角的眼泪，

手指微烫。

褚南风：“你怎么给人做饭自己还辣成这样？”

黎夏：“咳咳……要能做出这种香气，用料必须得是平时的三倍以上，所以辣是正常的啦……”